EM – Thé vert : Sachez quand et combien vous devez en consommer

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Le thé vert, qui est l’un des thés les moins transformés à base de feuilles non oxydées, est souvent mentionné dans les discussions sur la perte de poids. Alors que beaucoup le limitent à une ou deux tasses par jour, d’autres en consomment même jusqu’à cinq tasses. Mais quelle est la quantité idéale à consommer pour perdre du poids, entre autres bienfaits ?

Aujourd’hui, à l’occasion du 133e anniversaire de naissance du chercheur en thé vert et chimiste Michiyo Tsujimura, qui est également mentionné sur Google Doodle, nous avons des experts qui décodent la boisson pour vous.

Selon une revue de la littérature du National Center for Biotechnology Information (NCBI), pour produire du thé vert, les feuilles fraîchement récoltées sont immédiatement cuites à la vapeur pour empêcher la fermentation, donnant un produit sec et stable. Ce processus de cuisson à la vapeur détruit les enzymes responsables de la décomposition des pigments de couleur dans les feuilles et permet au thé de conserver sa couleur verte pendant les processus de roulage et de séchage ultérieurs, lit-on.

Dolly Kumar, fondatrice et directrice de Gaia, a mentionné dans une précédente interaction avec indianexpress.com que « le thé s’est popularisé au Japon vers 1190 lorsqu’un prêtre zen visitant et étudiant dans les monastères et temples bouddhistes de Chine est revenu au Japon avec des graines et des buissons de théier. ”. “Il a popularisé le thé en tant que rituel de méditation au sein de sa propre communauté de moines bouddhistes, répandant finalement la coutume de boire du thé dans le reste du Japon”, a-t-elle déclaré.

La consommation de thé vert a également été liée à la prévention de nombreux types de cancer, y compris le poumon, le côlon, l’œsophage, la bouche, l’estomac, l’intestin grêle, les reins, le pancréas et les glandes mammaires, selon l’examen 2010 du NCBI.

En tant que thé antibactérien, il est riche en antioxydants, minéraux et vitamines et présente d’innombrables avantages, notamment en aidant à perdre du poids, en améliorant le métabolisme du corps, en favorisant la santé bucco-dentaire, en présentant des propriétés anti-âge et en aidant à réduire le risque de maladies cardiaques. . Selon le Dr Parmeet Kaur, diététicienne principale, Narayana Superspeciality Hospital, Gurugram, le thé vert contribue également à augmenter le bon taux de cholestérol ; et la quantité élevée d’antioxydants améliore la fonction cérébrale et réduit le risque de cancer, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.

En fait, certaines études indiquent que les personnes qui boivent du thé vert sont moins susceptibles de développer plusieurs types de cancer que celles qui n’en boivent pas. Les cancers contre lesquels le thé vert peut aider à protéger comprennent le cancer de la vessie et du sein, deux cancers courants chez les hommes et les femmes, respectivement, avec des études spécifiques montrant des bienfaits pour la santé des personnes qui boivent une tasse par jour, a déclaré
Neha Pathania, diététiste en chef, Paras Hospital Gurugram.

Le Dr Pooja Thacker, chef du service de diététique, Bhatia Hospital Mumbai, a déclaré à indianexpress.com que, puisque le thé vert est une bonne source de catéchine (71 mg dans 100 ml), d’épigallocapture (126 mg /100 ml) et de certaines vitamines par rapport au vin et aux baies, il est connu pour prévenir le vieillissement et est également neuroprotecteur, aidant à réduire les risques de maladie d’Alzheimer et de démence, en raison de la présence de composés phytochimiques et de polyphénols.

Ils réduisent également le stress inflammatoire et oxydatif, améliorant ainsi la peau et réduisant les maladies métaboliques comme le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, a-t-elle ajouté.

“Bien que le thé vert soit chargé d’antioxydants et de polyphénols, il contient également de la caféine, ce qui signifie que le consommer plus de trois fois par jour peut vous laisser des nuits blanches et drainer également des éléments essentiels de votre système”, a averti Kumar.

Le meilleur moment pour profiter des bienfaits du thé vert est entre les repas et non à jeun.

Cela signifie que vous devez le consommer au moins deux heures avant et deux heures après votre repas. Bien que boire du thé vert entre vos repas garantira que les catéchines (antioxydants) ne réagissent pas avec les caséines présentes dans les protéines animales ou le lait, consommer du thé vert avec votre repas minimisera l’apport en nutriments et inhibera l’absorption du fer et des minéraux. de la nourriture.

« Il est conseillé de boire 1 à 2 tasses par jour, a déclaré le Dr Thacker. “Il réduit et supprime la faim – aide donc à perdre du poids avec une restriction calorique”, a-t-elle déclaré.

Moins susceptible d’être recommandé pour les patients atteints du syndrome du côlon irritable et de troubles digestifs, a déclaré le Dr Kaur.

*Faire bouillir une tasse d’eau chaude.
* Mesurez une cuillère à café de feuilles de thé et ajoutez-y. Si vous utilisez des sachets de thé, un sachet de thé pour une tasse d’eau chaude est idéal.
*Laissez les feuilles de thé infuser dans l’eau chaude pendant 2-3 minutes; plus que cela peut entraîner un goût amer.
* Maintenant, filtrez le thé infusé dans une tasse.
*Vous pouvez ajouter quelques gouttes de miel, de citron ou de gingembre pour la saveur et profitez-en !

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L’article ci-dessus est à titre informatif uniquement et n’est pas destiné à se substituer à un avis médical professionnel. Demandez toujours conseil à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir concernant votre santé ou un problème de santé.

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